もずくの食感と甘酢のあんかけがグット！！
もずくのうまみがぎゅっとつまった掻き揚げ
伊江島産の「ムジヌフ」を給食献立に！ムジヌフとは皮付きのまま粉にした「小麦粉」です！
ヘチマを沢山使います。水要らずです！
簡単に手早く出来るおつまみ！
沖縄では滋養食として利用されてきました！
お肉と炒めても相性抜群！
酢の物や和え物以外でも美味しく食べられる
もずくを入れることでなめらかに！
ヘチマの揚げ加減にポイントあり♪
母の味は奥が深い！
沖縄伝統のがんもどきです。
甘辛く煮て炊きたてご飯に混ぜるだけ！
