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カテゴリー:肉のおかず

2011.07.25 スパムとチキナー(カラシナ)のチャーハン

辛味が舌だけでなく、 香りでも味わえる

2015.02.26 山芋のみそ汁

山芋スーブ(勝負)の読谷産山芋をみそ汁に

2012.07.19 ゴーヤと豚バラの塩麹炒め

味の決め手は塩麹!

2011.09.12 うちなーもずく春巻き

もずくたっぷり春巻きです!

2012.10.07 ウチナーゼ

ニガナと沖縄そばを使ったパスタ!

2011.02.23 うじら豆腐

2012.02.27 島豆腐とひき肉のキーマ風カレー

ボリューム満点ですが島豆腐を使ってます。

2011.05.18 カニステルの肉巻きソテー

カニステルは熟したものを使いましょう

2012.10.01 パパイヤにゅうめん ベトナム風

パパイヤ酵素でお肉がジューシーやわらかに♪

2012.11.03 グルクンのチリソース

サクッとしたグルクンとピリ辛の甘酢ソース

2011.03.16 豚肉の黒糖煮

美味しいおかずが手軽に作れる

2011.07.25 スパムオムレツ

定番のオムレツをスパムでアレンジ

2011.04.08 中身の吸物

祝い事には欠かせない沖縄の伝統料理。