らっきょうと炒り玉子のサッと炒めて！
祝い事には欠かせない沖縄の伝統料理。
うちなー介護食①
カツオのコンフィに季節の野菜を添えました
しいたけ入りで栄養も！
作：OYP賛助会員 大友美幸
生のナーベーラーをさっと和えるだけ
ミネラル、ビタミンを含んだ黒糖入り
車えび、モズク入り巾着を使った海鮮おでん
コラーゲンがたっぷりで美容にも良い一品。
生のカツオと宮古みその相性バッチリな一品
だしで魚臭さも気にならず頂けると思います
そのまま食べても、かつお節をかけても！
沖縄では滋養食として利用されてきました！
