伊是名村は昔からお米の産地で有名ですが、庶民は食べる機会が少なく、芋を植えて食べていました。ひとびとは、生活の中で創意工夫し、芋くずとして保存しました。芋と芋くずで団子をつくり、身近にある野菜を利用した料理です。
苦くないわたも使って作りました!!
シブイのかつらむきにベーコン巻いたおでん
ゴーヤとトマトの旨みが美味しい!!
大根とホワイトソースが以外に良くあう
野菜たっぷりでカラダがあたたまる。
おきレシ1月号掲載レシピ～わったぁ給食
最強コンビに梅干でさっぱり
島ラッキョウと胡麻が香ばしい
はえばる美瓜のグリーンが鮮やかな一品
