おきレシ25号掲載レシピ
県産きくらげの食感が満足感もアップ
ゴーヤーのかすかな苦みが美味しい♪
ゴーヤの苦味の苦手な子供も大好き
ゴーヤの肉詰めと、卵詰めの味噌田楽です。
おきレシ34号掲載レシピ
長寿県沖縄産食材うちな～んちゅの職人から
こんなに豪華なのにすごく簡単！
輪切りのゴーヤーを思い切り飾ってみました
しょうゆ麹とパプリカでゴーヤーが苦くない
生地にもフィリングにもダブル使いしました
うじら豆腐は、沖縄風のがんもどきで、形がうずらの卵に似ているので、このなまえがついたようです。
ゴーヤーの苦みが麻婆に良く合います。
大好きなゴーヤを使って簡単な三色弁当
