麻婆茄子のナーベラーヴァージョンです。
ヘルシーで誰でも簡単に作れます！
#おきレシコンテスト
美タミンゴーヤと沖縄名産品の丼です！
ラタトゥイユ風に仕上げました。
おきレシ12月号掲載レシピ
旬の春キャベツと黒糖のこくでどうぞ
トマトの旨味でゴーヤーがまろやかに！
簡単なのにお箸が止まりません♪
＃おきレシコンテスト
磯の香りが良いので和え物によく使います。
魚を使った甘酢煮も意外とおいしいですよ!
県産野菜と最後に長いもを入れるところがポイント！ほっこり寒い日に食べたい一品！
