おきレシ27号掲載レシピ。
最強コンビに梅干でさっぱり
栄養満点のほうれん草をコロッケにアレンジ
伊是名村は昔からお米の産地で有名ですが、庶民は食べる機会が少なく、芋を植えて食べていました。ひとびとは、生活の中で創意工夫し、芋くずとして保存しました。芋と芋くずで団子をつくり、身近にある野菜を利用した料理です。
手軽なのでパーティーにもOK！
まろ苦ゴーヤーの煮込みをさっぱりソースで
苦みはあるけど食べやすくておいしいです。
仕上げにマーガリンで風味豊かに
梅ソースと一緒にめしあがれ。
パッと作れて色々なお料理に使える優れ物
食感の良いサラダです。
もずく酢を工夫するだけで色合いもGood
家族みんなが喜んで食べてくれます。
