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レンジ活用と余り野菜で前菜に挑戦！

おきレシ49号掲載 ミツカン

まろ苦ゴーヤーの煮込みをさっぱりソースで

お茶パックを使って

シブイとベーコンでバラ？

手軽なのでパーティーにもOK！

伊是名村は昔からお米の産地で有名ですが、庶民は食べる機会が少なく、芋を植えて食べていました。ひとびとは、生活の中で創意工夫し、芋くずとして保存しました。芋と芋くずで団子をつくり、身近にある野菜を利用した料理です。

人参はローストすると甘くてつやつや

お好みで水加減を調整してください♪もちもち感がたまらない！おやつでもOK

ゴーヤーで沖縄風つくねをサンドしました。

ゴーヤとシィークワサーの相性◎

ゴーヤーの苦味と甘辛味噌ダレがおいしい！

ミートボールにもずくを入れてみました。

お子さんも喜ぶ少し甘めのマスタードソース♪クリスマスディナーや夜つけこんで朝のお弁当メニューとしてもお勧め♪

輪切りしたゴーヤに味付た挽肉を詰め煮込む