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中身の吸物

中身の吸物

祝い事には欠かせない沖縄の伝統料理。

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ラフテー

ラフテー

ごはんに、そばの具に、酒のお供に!

がじゅまる食堂
がじゅまる食堂
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カンダバーとベーコンのペペロンチーノ

カンダバーとベーコンのペペロンチーノ

島野菜の美味しさを引き出すパスタ料理です

おきレシ
おきレシ
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ニガナの焼まんじゅう

ニガナの焼まんじゅう

ニガナの煮汁もおいしい焼きまんじゅうに♪

あんこママ
あんこママ
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マーボーナーベーラー

マーボーナーベーラー

ナーベーラーの食感が美味しい

JAおきなわ
JAおきなわ
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県産野菜のキッシュ

県産野菜のキッシュ

県産野菜を一手間かけて豪華に

めい
めい
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島豆腐とひき肉のキーマ風カレー

島豆腐とひき肉のキーマ風カレー

ボリューム満点ですが島豆腐を使ってます。

himi
himi
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ゴーヤと豚バラの塩麹炒め

ゴーヤと豚バラの塩麹炒め

味の決め手は塩麹!

えいちょん
えいちょん
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クーブイリチャー

クーブイリチャー

沖縄の定番昆布料理

ひでおばあ
ひでおばあ
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ゴーヤチャーハン

ゴーヤチャーハン

ゴーヤをニンニク醤油でつけてチャーハンに

noribear
noribear
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へちまどんぶり

へちまどんぶり

おきレシ
おきレシ
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島らっきょうとハンダマの一口豚バーグ♪

島らっきょうとハンダマの一口豚バーグ♪

島らっきょうが素敵なアクセントに♪

santababy
santababy
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クーブジューシー

クーブジューシー

おきレシ
おきレシ
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紅芋いり炊き込みご飯

紅芋いり炊き込みご飯

給食でも人気の紅芋を使った炊き込みご飯!

読谷給食調理場
読谷給食調理場
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カニステルの肉巻きソテー

カニステルの肉巻きソテー

カニステルは熟したものを使いましょう

しまにんじん
しまにんじん
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三枚肉と島野菜の煮物

三枚肉と島野菜の煮物

じっくり味が染み込んだ煮物

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