沖縄の皆さん、はいたい！
あんこママです！
（ずびっ…）
スギ花粉症もピークを迎え、目がしぱしぱ、鼻はずるずる……
（ずびっ…）
来年のこの時期は沖縄にいようと心に決めました！！
だって、あまりにつらすぎるんですもの〜（ずびっ……）
ところで
３月２４日は浜下りだったみたいですね！
貴重な女子のお祭り、女子会！！！
皆さんはやりましたか？？
季節ごとに昔からのイベントがあるなんて素敵ですね。
来年は私も参加したいな〜♪♪♪
今日のお料理はこちらです♪
麻婆ナーベラー
麻婆豆腐とか、麻婆茄子とかをナーベラーで作ったらどうなるかな、と思って作ってみましたら、すごくおいしくできました。
基本的には甘めに仕上げていますので、本格的な大人味に作りたい場合には「作り方のポイント」欄に書いておきましたのでトライしてみてくださいね♪♪
麻婆豆腐といえば代表的な四川料理（しせんりょうり）！
四川地方は山に囲まれた地で、スパイスをふんだんに使ったピリッとしたお料理が多いですね。
麻婆豆腐、担々麺、青椒肉絲も四川料理です。
これら四川料理を日本に広めたのは「料理の鉄人」で有名な陳健一さんのお父様の建民さんと言われています。
中国料理の４つのジャンルのうち、私は四川が一番すきなので、いつか行って本場の味を試してみたいです〜♪♪
麻婆（マーボー）は麻「あばた顔」の 婆「奥さん、おばさん」
つまり、あばた顔のおかみさんが作った料理が評判になって広まったと言われています。
発祥の店「陳麻婆豆腐店」は今も成都に存在するようですよ！
さてさて、
沖縄はもうそろそろ海開きですよね？
やっぱり日本って長細いなぁ〜！
我が家は先週もスキーに行ってきました♪♪
長野県のスキー場で気温は４℃！！！
とりあえずお友達と皆で雪だるま作り〜♪♪♪
この後はひさしぶりに私もスキーをはいて、ちょっと滑りました。
楽しかったな〜。
今年は寒い年なので、４月にはいってもまだまだスキーが楽しめそうです♪♪
★西新宿で沖縄料理 一緒に作りましょう♪♪
料理教室 Kitchen Anmar@Tokyoの詳細はこちらから！
４月２０日（金）２２日（日）11時〜
いずれも空席わずかです！
★あんこママ家の晩ご飯と４歳ばぶゾーの名言集のブログです
