秋の果物「柿」のロースイーツパフェ
ロースイーツとは
生素材にある酵素を壊さずに
出来るだけ非加熱または４８度以下で調理し
白砂糖、小麦粉、乳製品、卵も使わずに
デリシャスで
どなたにも広く親しめ
おいしく作れる幸せスイーツです（＾＾）
今回は秋を代表する果物「柿」で
簡単ロースイーツパフェをお楽しみください
柿は沖縄でも実は実ります（＾＾）でも
渋くてそのままでは食べられないので
県外産のものを使いますが
引き立て役はシークヮーサーです！
これがあるとないとでは味に大きな違いがでます
（無い場合はレモンを代用してください）
材料はこちらです
作りかたのポイントはこちらです
https://www.okireci.net/recipe/8382/
材料はミキサーでまぜるだけ！簡単です！
甘みがたりない（柿の甘みが少ない場合など）時は
ティースプーンか小さじ１程度のはちみつや
バナナを加えてミキサーで一緒に混ぜてもいいでしょう（＾＾）
飾り付けも自由に楽しんで完成です。
そのまますぐも召し上がれますが
冷蔵庫で１時間ぐらい冷やすと
なおおいしいです！
柿はビタミンＣが豊富です
１個で１日のビタミンＣが摂取できるというほどです
ロースイーツなら生酵素は１００％いきいきで
消化もよく
ゼラチンも使わずに
素材の力「ペクチン」を利用しクリーミーでぷるぷるです
優しくとろける甘いクリームパフェがすぐできます！
デトックスにもよい果物ですので
旬の味わいをとりいれて
楽しんでみてください
レシピ提供
ローフードマイスター＆ジュニア野菜ソムリエ
吉澤直美
