非加熱で簡単ロースイーツ!!

「南国パッションチアシードムース」

 

パッションフルーツチアムース1.jpg

今沖縄は

イエローパッションフルーツの季節!

 

パッションフルーツはビタミン・ミネラルが豊富です。

 

ただし

外皮が固いうちは少しがまんして!!

皮がしわしわになると完熟のサイン!!

追熟を待つて使うと甘みがしっかりしますが

酸味を効果的にうまく使って

今回は南国ならではの

南国果実ムースをローフードで作ります。

 

 

 

ローフードなら酵素や栄養を壊さずに

まるごと楽しめ、しかも非加熱で5分でさっと作れます。

 

さらに

最近はとても身近な食材になっている

スーパーフードのチアシードで

よりぷるるんとした食感と

オメガ3まの栄養も摂れるデザートにしました。

 

チアシードはそのまま使うのではなく、

使うまえに必ず水に浸して使ってください。

(10分くらひたします)

ここ大きなポイントです(^^)

そうすることで、チアシードの特徴である

ぷるるん感をだしたり

消化吸収栄養効果を発揮します

 

パッションフルーツチアムース3.JPG

 

材料は

パッションフルーツチアムース2.jpg

 

作りかたはミキサーで混ぜるだけ

簡単です

 

詳細はこちら

https://www.okireci.net/recipe/9268/

 

水を使わず

火も使わず

ローフードで酵素もイキイキ!

素材の味を天然のままに活用して

おいしいいデザートになります

 

お試しくださいませ

 

レシピ考案

ローフードマイスター

ジュニア野菜ソムリエ

吉澤直美