もうすぐ節分

寒さも後少しのガマンでしょうか?

さて

いつのころからか節分には

厄払いと開運に

恵方巻きを食べるというのが人気になっていますが

 

ローフードで今年はご自宅で楽しく作ってみませんか?

普段の手巻き寿司とは装いを変えて

ローフードならではのお米を使わない

ヘルシーで

簡単につくれる

酵素たっぷりな恵方巻きを御紹介します!

 

 

えほうまき完成.JPG

 

材料にはこの季節ならではの

沖縄産の野菜や果物をご用意ください

この季節沖縄の野菜は豊富にあります

特に果物を一緒に巻き巻きすると

みずみずしく

ビタミン、ミネラルもたくさん摂れます。

私はタンカンや金人参、ハンダマを使いました(^^)

 

材料は好きなものをステック状に切りそろえて

えほうまき材料.JPG

あとは

おすすめのもずく麹ソースを作り

海苔にまけば出来あがり!

醤油をつけて食べる手巻き寿司とは

趣を変えて

健康UPのもずくパワーを取り入れたもずく麹が味の決め手!

作りかたの詳細は下記へどうぞ

https://www.okireci.net/recipe/9093/

 

さー今年の開運は南南東!

 

ご飯を使わなくても

ボリュームも

美味しさも

ついついもう1本と手が出る

野菜果物でアルカリ性食材もりもりの

健康開運ベジフル手巻き寿司

 

パーティやお弁当にも

どうぞご活用くださいませ

 

レシピ考案

ローフードマイスター&ジュニア野菜ソムリエ

吉澤直美