ゴーヤーが旬を迎えて安くおいしく楽しめる頃になりました。
沖縄では「５月８日はゴーヤーの日」として
ゴーヤーの季節到来を告げ、給食にもゴーヤー料理が登場します。
ご家庭では健康ＵＰにスムージーにいかがですか？
バナナと組みあわせると、甘みもあり、ミルクセーキのようです。
ゴーヤー苦手という方も、スムージーなら案外おいしく感じるはずです
ビタミンＣもたっぷりとれて朝から元気にスタートできますよ。
スムージーは持ち歩きも出来ますので容器に入れて職場や
車でも、気軽にお楽しみください。
材料 （１人前）
ゴーヤー １／２ 本
バナナ １本
レモン’（シークワァサー）絞り汁 小さじ１
水 １５０ＣＣ
作りかた
（１）ゴーヤーはワタと種を取り除き 約１センチ幅に切る
（２）バナナも１センチ幅程度に切る
（３）ミキーサーに（１）（２）と水、レモンの絞り汁をいれ撹拌して出来あがり。
レモンの量は加減は好みで。
とっても簡単な作りかたで栄養も豊富です。
スムージーは生の野菜や果物を使うことで
食物酵素をたっぷり摂ることができます。
また、代謝もあがり、免疫力もＵＰするので、
健康促進に毎日の生活にどんどん取り入れるといいですよ。
レシピ制作 ローフードマイスター ＆ジュニア野菜ソムリエ 吉澤直美
