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2016.01.04 新鮮な沖縄野菜が主役のムスリムコース

30種の野菜の彩り、食感を楽しむ3皿です

2013.06.11 グルクンの黒糖入り竜田揚げ

黒糖入りでコクと風味が良いです。

2011.09.29 黒糖しょうが蒸しパン

黒糖としょうがで、健康的なおやつ

2011.09.14 ゴーヤサルサソースの冷製パスタ

シークワァーサー風味で爽やかに!

2021.12.20 4/23大宜味村シークヮーサージャム

大宜味村はシークヮーサーの名産地であり、長寿の秘訣はシークヮーサーにあるといわれている。地域の身近な食材であるシークヮーサーは、給食でも調味料やゼリーなどのデザートして、登場することも多い。ジャムにすることで、香り高いシークヮーサーが鮮やかな黄色と相まって、食欲をそそる人気の献立である。

2013.08.29 しょうゆ麹でうますぎ~ ゴーヤーのサラダ

しょうゆ麹とかつお節で苦くな~い

2013.06.17 シークヮーサースフレアイス

シークヮーサーのアイスをおうちで!!

2014.12.09 ゴーヤーとモッツァレラチーズのおかか和え

おきレシ30号掲載レシピ

2013.11.27 苦菜麻婆豆腐

ニガナ独特の苦味が麻婆の辛さと合う!!

2011.08.29 冬瓜の和風カレーあんかけ

昆布とブイヨンのさっぱりカレー

2011.03.29 豚とオクラの串焼き♪

焼いたオクラは最高!お肉と一緒に♪

2013.11.26 島人参deモンブラン

甘くおいしくできました♪

2013.10.29 家族皆で暖まる!!超簡単すいとんとん汁♪

食物繊維たっぷり食べ応え満点のコク旨豚汁

2012.08.02 ゴーヤのパンナコッタ♪

ゴーヤのさわやかな苦みと牛乳のハーモニー

2014.01.26 春菊とニンジンのタンカン春サラダ

沖縄の味を満喫する春サラダ

2012.12.03 イカの捌き方

家でも捌けるようになる。。。かも♪