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鶏だしたっぷりの沖縄そば
紅芋を琉魚のウロコ見立てに！！
おからと野菜たっぷりのハンバーグ
おきレシ 51号掲載レシピ ハナマルキ
島にんじんのシマナー巻です。
おきレシブック46号掲載 ミツカン
県外の人にも美味しく食べてもらえる一品
伊是名村は昔からお米の産地で有名ですが、庶民は食べる機会が少なく、芋を植えて食べていました。ひとびとは、生活の中で創意工夫し、芋くずとして保存しました。芋と芋くずで団子をつくり、身近にある野菜を利用した料理です。
おきレシ24号掲載レシピ
おきレシ2月号(vol.14)掲載レシピ
サルサソースをかけて食べるスパイシーな味
おきレシ35号掲載レシピ
ゴーヤの苦みが良いアクセントです。
