糸満産ん美らキャロットの甘さが美味しい～
伊是名村は昔からお米の産地で有名ですが、庶民は食べる機会が少なく、芋を植えて食べていました。ひとびとは、生活の中で創意工夫し、芋くずとして保存しました。芋と芋くずで団子をつくり、身近にある野菜を利用した料理です。
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おきレシ26号掲載レシピ
紅芋を琉魚のウロコ見立てに！！
薄あげにシリシリした具をいれた巾着煮込み
島ニンジンの甘みが魚の味を引き立てます♪
ふわふわのマグロ団子がオススメです♪
#おきレシコンテスト エビは、調理寸前まで生きてました
プロが監修する、ウコン入り北京餃子
シリシリした人参と大根の生酢です。
なーべーらーと豚肉のかわいい焼き物です
はんぺんをつなぎにしアオサの風味を残した
ゴーヤーをはじめ八種の野菜を使ったサラダ
