お味噌の香りをラフテーにのせて
島野菜を美味しく、主役に!!
このゴニョゴニョ感がたまんね～
おしゃれな味がします
甘い赤味噌でちょっとおしゃれに
ヘチマと豆腐を使ったヘルシーなフライです
やんばるの地域でよく作られていたモーイ豆腐を参考にしました。
パスタや島豆腐と和えても美味しいです。
島豆腐に、ゴーヤで沖縄風だよ。
お魚嫌いでも、パクパクいけちゃう!!
手軽なのに凝った味付け！
まぐろの臭みも苦菜の苦みも食べやすい一品
