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じんわりしみ込む煮物です

安い赤身でも塩糀のおかげで柔らかい♪

おきレシ36号掲載レシピ

オリーブのみじん切りで苦みを抑え栄養up

これもカンタンで美味いです(笑

お子さんも喜ぶ少し甘めのマスタードソース♪クリスマスディナーや夜つけこんで朝のお弁当メニューとしてもお勧め♪

塩麹の力でやわらか・おいしく！

西洋料理の定番をご家庭に

伊是名村は昔からお米の産地で有名ですが、庶民は食べる機会が少なく、芋を植えて食べていました。ひとびとは、生活の中で創意工夫し、芋くずとして保存しました。芋と芋くずで団子をつくり、身近にある野菜を利用した料理です。

体に良い青魚、まるごと頂きます。

おきレシ49号掲載 ミツカン

野菜がたくさんとれる

ピーマンの苦みを感じさせない一品です。

ゴーヤとシィークワサーの相性◎

お茶パックを使って