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かつおのレシピ

2016.10.06 へちまのうまとろ煮

へちまだけなのに絶品!おもてなし料理にも

2012.08.02 パプリカな茄子とゴーヤ大豆味噌和え

素揚げした色んな野菜の味を楽しめます♪

2011.06.09 ミーバイ飯

2011.08.17 冬瓜鉢のゼリー寄せ

冬瓜を器にした豪華な料理です

2017.03.05 ヒバーチつけ麺焼きそば

ヒバーチとかつお出汁で二度美味しい焼きそばです。

2020.10.29 さっぱりシマナーチャンプルー焼きそば

チャンプルーをすすれ#おきレシコンテスト

2013.08.07 ゴーヤー入りいなり寿司

ゴーヤーの苦みが苦手な方も大丈夫かも!?

2014.08.09 ゴーヤと島豆腐のてんぷら

ゴーヤに沖縄を詰めちゃいました。

2013.11.30 冬瓜肉味噌そぼろ

冬瓜に肉味噌そぼろをかけて

2013.12.10 魚のあんだみすー(油みそ)おにぎり

おきレシ2月号(vol.14)掲載レシピ

2013.08.16 ゴーヤの3色弁当

大好きなゴーヤを使って簡単な三色弁当

2011.09.14 シマナーのおひたし

3分でつくれちゃう夕飯の一品に!

2021.03.21 ンジャナと島らっきょうの炒め物

塩漬け島らっきょうを使ってみました

2011.06.06 シークヮーサーともずくのスープ

シークヮーサーとかつお風味の定番スープ

2012.02.19 きざみしょうがのせ大根のあっさり煮

しょうがとみょうがですっきりぽかぽか

2013.11.29 うちなーのおもてなし、にがなの前菜豆腐

素材本来の味わいがお口に広がります。