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包丁でゴーヤを輪切りにするだけ！

生姜が入っているので、寒い日にもおすすめ

お酒のおつまみやパーティーに

おきレシ1月号掲載レシピ～わったぁ給食

苦みはあるけど食べやすくておいしいです。

じっくりことこと煮込みます

温州ミカンの味わいがきのこを引き立てる

伊是名村は昔からお米の産地で有名ですが、庶民は食べる機会が少なく、芋を植えて食べていました。ひとびとは、生活の中で創意工夫し、芋くずとして保存しました。芋と芋くずで団子をつくり、身近にある野菜を利用した料理です。

麩の特性が生かされ、後を引く美味しさです

夏にさっぱり沖縄風カッペリーニ

パワーアップゴーヤーのうま汁

三枚肉を手羽先で代用。おもてなし料理に

ハリ、弾力の源シカク豆は美肌を救う