伊是名村は昔からお米の産地で有名ですが、庶民は食べる機会が少なく、芋を植えて食べていました。ひとびとは、生活の中で創意工夫し、芋くずとして保存しました。芋と芋くずで団子をつくり、身近にある野菜を利用した料理です。
手軽なのでパーティーにもOK！
苦くないわたも使って作りました!!
いつものサラダがおしゃれに変身
野菜たっぷりでカラダがあたたまる。
夏にぴったり。栄養満点なスタミナ丼！
金時豆とひよこ豆とツナのスパイシーな春巻
シブイのかつらむきにベーコン巻いたおでん
ピーマンの苦みを感じさせない一品です。
人参はローストすると甘くてつやつや
沖縄県産豚肉を使ってほしいスタミナ料理
ごはんが進むエスニックなマグロ丼です
ゴーヤーで沖縄風つくねをサンドしました。
輪切りしたゴーヤに味付た挽肉を詰め煮込む
ゴーヤとトマトの旨みが美味しい!!
