伊是名村は昔からお米の産地で有名ですが、庶民は食べる機会が少なく、芋を植えて食べていました。ひとびとは、生活の中で創意工夫し、芋くずとして保存しました。芋と芋くずで団子をつくり、身近にある野菜を利用した料理です。
おきレシ34号掲載レシピ
黒糖マヨヨーグルトソースで野菜を頂きます
寒い冬にほっとスープカレーを！沖縄野菜をたくさん入れて召し上がれ♪
野菜たっぷりでカラダがあたたまる。
食物繊維たっぷり栄養満点のカンダバー
春のお野菜をなんでもフライ♪お勧めはヨモギ！独特な苦みがフライで消えます！ふわっとした甘みもおすすめ
主食材はゴーヤ、ウィンナー、卵だけ！
シリシリ野菜たっぷり入ったチヂミです。
イオン琉球×おきレシ タイアップレシピ！
野菜とクリームの旨味を麩がキャッチ！
サルサソースをかけて食べるスパイシーな味
夏野菜を美味しく♪♪
緑・黄・赤の３色野菜の炒めものと豆御飯。
