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カテゴリー:野菜のおかず

2013.08.28 夏野菜たっぷりゴーヤのサラダ

我が家で人気の夏サラダでーす!

2013.08.28 ゴーヤ&トマトナムルで♪ 豚しゃぶサラダ

ゴーヤとトマトの旨みが美味しい!!

2012.01.19 ミネストローネ

野菜たっぷりでカラダがあたたまる。

2011.09.04 ゴーヤのひと口キーマボール 

手で摘んでお口にポイ★可愛いゴーヤカレー

2021.12.20 伊是名村チリムッチ汁

伊是名村は昔からお米の産地で有名ですが、庶民は食べる機会が少なく、芋を植えて食べていました。ひとびとは、生活の中で創意工夫し、芋くずとして保存しました。芋と芋くずで団子をつくり、身近にある野菜を利用した料理です。

2014.05.16 白身魚の島ニンジンみの揚げ

島ニンジンの甘みが魚の味を引き立てます♪

2013.10.15 ナーベーラーのあんかけ茶碗蒸し

蒸し器がなくても大丈夫!

2012.11.15 島にんじんのクルクル巻き

レンジ活用と余り野菜で前菜に挑戦!

2011.09.14 さっぱり島野菜冷し中華にんにくソースがけ

さっぱり島野菜冷し中華にんにくソースがけ

2011.03.23 具だくさんスープ

季節の島野菜をたっぷり使用

2020.10.16 うちなー野菜の紅色ポトフ

#おきレシコンテスト

2016.06.30 じゅわっ!シャキッ!っとおいしい春巻き

麩の特性が生かされ、後を引く美味しさです

2014.09.01 ゴーヤーの包み揚げ

ゴーヤーの苦みが強くなりすぎないように。

2016.10.16 へちまバーグ

ハンバーガーのようなハンバーグ

2015.01.22 人参しりしり塩ゆずの爽やかポテサラダ♪

人参カラーが綺麗!塩ゆずで爽やか~♪