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おきなわ食材で作る「おいしい!」の魔法

イオン琉球のおいしい県産レシピ

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海と山の食材のコラボでヘルシーに。

もずくゴボウバーグのクリーム煮

県産食材使い切りレシピ

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新鮮トマトをカリッと包み揚げました。

トマトのおあげ包み焼き

県産食材使い切りレシピ

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カリカリの豚肉をサラダでアッサリと。

カリカリ豚肉から揚げサラダ

県産食材使い切りレシピ

動画付きレシピ _91A2614
冬に嬉しい。サラダ代わりにホットな野菜達。

しめじと色々野菜のギュギュっと焼き

県産食材使い切りレシピ

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旬の野菜がたっぷり。七草の日にも。

ほうれん草と牛肉のクッパ

県産食材使い切りレシピ

動画付きレシピ IMG_1351
クリスマスに嬉しいごはんケーキ♪

ガーリックステーキのごはんケーキ

県産食材使い切りレシピ

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旬の野菜をクルクル巻いて楽しもう♪

豚バラの野菜ロール鍋

県産食材使い切りレシピ

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カリッとモチモチ。トマトの大根がベストマッチ。

トマトともっちり大根もち

県産食材使い切りレシピ

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冬の野菜をパリパリ餃子で楽しもう♪

白菜のパリパリ羽根付きぎょうざ

県産食材使い切りレシピ

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シャキシャキレタスを、ふーいりちーで♪

レタスのふーいりちー

県産食材使い切りレシピ

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パーティーやおもてなしに。島野菜たっぷりのヘルシーオムレツ♪

島野菜のスペイン風オムレツ

県産食材使い切りレシピ

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ビタミンCたっぷり。旬の柿を大根とともにサッパリといただきます。

柿と大根のサラダ

県産食材使い切りレシピ

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とっても簡単♪ おつまみや前菜にぴったり。

まぐろとアボカドのブルスケッタ

県産食材使い切りレシピ

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お野菜たっぷり。スープが美味しい季節のはじまりです。

具だくさんカレー風味のチャウダースープ

県産食材使い切りレシピ

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お鍋で簡単。ほっこり和む優しい味です。

冬瓜と鶏手羽のトマトポン酢煮

県産食材使い切りレシピ

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秋の食材たっぷり!かぼちゃが甘くておいしい!

鮭ときのこ&カボチャのマリネ

県産食材使い切りレシピ

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焼いて甘~くなった玉ねぎと脂ののった秋刀魚の味わいがおいしい

さんまとタマネギの重ね焼き

県産食材使い切りレシピ

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カレーの味わいでお子さんも大喜び!

トウガンとチキンのポテトグラタン

県産食材使い切りレシピ

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タマネギソースでステーキの旨味アップ!

ビーフステーキおろしタマネギソース

県産食材使い切りレシピ

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夏のランチにお手軽イタリアン♩

カツオとピーマンのボロネーゼ風

県産食材使い切りレシピ

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夏の軽食に野菜たっぷり、韓国のポピュラー飯。

スタミナ手巻きキンパ

旬の食材を使ったおいしいレシピ

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ランチにも朝食にもぴったり。ゴーヤーとチーズが絶妙

ゴーヤーのキッシュトースト

県産食材使い切りレシピ

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トマトの旨味ジュワッと広がる♩

厚切りトマトのソテー

県産食材使い切りレシピ

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ビフテキをたっぷり野菜であっさりと

レタスとビーフステーキのサラダ風

県産食材使い切りレシピ

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さくさくに揚げたカツオを特性タルタルソースでガブリ♩

かつおカツバーガー

県産食材使い切りレシピ

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簡単♩巻かずにつくれちゃう。

もずくの入った巻かないロールキャベツ

県産食材使い切りレシピ

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巻いてからめて焼くだけ!お野菜たっぷり添えて。

トマトと豚ロースのピカタ

県産食材使い切りレシピ

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鮭と卵の彩りで春の食卓に花を咲かせます。

春爛漫 ミモザサラダ

県産食材使い切りレシピ

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揚げたゴボウが香ばしい。サクサクサラダ♩

沖縄県産新タマネギとサクサクごぼうサラダ~ごろっとトマトドレッシング

県産食材使い切りレシピ

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春巻きの皮で手軽につくれるミニキッシュです

にんじんとほうれん草のミニキッシュ

県産食材使い切りレシピ

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寒〜い朝にはホクホクスープで温まろう。

ほうれん草と白菜のクラムチャウダー

県産食材使い切りレシピ

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マスタードとお酢の香りが野菜とお肉を引き立てます

ブロッコリーと島人参のホットサラダ

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白菜たっぷり餃子のスープで温まろう。

白菜ぎょうざのスープ

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きのこタップリのヘルシーなマリネ。副菜の一品に。

きのことエビのマリネ

県産食材使い切りレシピ

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豚肉とジャコをシャキシャキレタスでさっぱりと絡めた優しいパスタです。

レタスと薄切り豚肉のじゃこパスタ

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シークワーサーで鶏手羽をサッパリといただきます。ホクホクジャガイモが抜群のアクセント。

鶏手羽とじゃがいものシークヮーサー煮

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旬のきのこ達がたっぷり。心はほっこりに。

いろいろきのこのクリームスープ

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へちまのあんかけでチャーハンが進む!

ヘチマの緑あんかけ鮭チャーハン

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ホクホクのナスをベーコンとお野菜でピザ風に仕上げました

ナスのグリルトマト詰め

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ガーリックトーストとレタスを特製ソースでもりもり食べよう♩

2種のレタスのパンサラダ

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ジューシーな豚肉をインゲンとレモンで美味しく♩

しめじとインゲンの肉巻き

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レタスと豚をあっさりクリーミーに仕上げました♩

レンチンレタス蒸し

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ゴーヤーの苦みとグレフルの甘みと酸味。とにかく美味しい♪

ゴーヤーのグレフルチキンサラダ

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シチューにトマト!?意外な組み合わせがすごく美味しい!

トマトシチュー

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キンカン香るシャキシャキサラダ♪

シャキッと新タマネギとキンカンのサラダ

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見た目もかわいいピンチョスに旬の田芋が仲間入り

田芋ソテーのピンチョス

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じっくり焼いた豚肉は色鮮やかな野菜と一緒にいただきます

豚肉とアボカドのピカタ

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フライパンで蒸しちゃう!大葉の香りのふっくらぶたまん

フライパンでプチぶたまん

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いつもの味に爽やかなオレンジ風味がアクセント

豚肉しょうが焼き~マーマレード風味

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丸めて丸めて、ごろっと入った具が楽しい

豚こまボールのトマト煮

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島カボチャもお肉で巻いたらがっつりおかずに変身

島カボチャの肉巻きフライ

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優しい甘味の島カボチャ、ニンジンをプラスしてまろやかな秋の味に!

島カボチャとニンジンのとろーりスープ

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エンサイで栄養満点、梅でさっぱり夏うどん

エンサイ冷しゃぶうどん

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千切りして水にさらすとくるりん。かわいいサラダに変身♪

エンサイのシャキシャキサラダ

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エンサイの新たな組み合わせレシピ

エンサイとヘチマのめんたい和え

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エンサイとナンプラーの組み合わせは定番。美味間違いなし!

エンサイともやしのエスニック炒め

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お手軽肉巻きはカラフルピーマンを添えて

オクラの肉巻き~彩りピーマンソース

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パパイヤは煮込み料理にも♪パスタとの相性もgood。

パパイヤのラタトゥユ

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アンケート4月

Cooking

  • 新崎亜子さん

    新崎亜子さん

    ARASAKI AKO

    沖縄市在住。ジュニア野菜ソムリエ・沖縄食材スペシャリスト・食育指導士・豆腐マイスターインストラクターの資格を持つ料理研究家。

    ブログ
    http://heartyparty.ti-da.net/

    担当企画

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    • 旬の食材を使ったおいしいレシピ
  • 齋籐珠美さん

    齋籐珠美さん

    SAITO TAMAMI

    静岡県出身、2000年より沖縄へ、与那原町在住。野菜ソムリエプロ、ベジフルビューティセルフアドバイザー、アスリートフードマイスター3級、アンチエイジングプランナー。 簡単だけどおいしく、彩りのきれいな料理が好評。県産食材を使った料理や、パン、お菓子が得意。料理だけでなく、盛り付け、包み方なども工夫し、日々の料理に取り入れられるアイディアが支持されている。

    「季節を感じるHappyごはん」
    http://tamacooo.ti-da.net/

    担当企画(2016年6月から)

    • 県産食材使い切りレシピ

Photos

  • 福里さやかさん

    福里さやかさん

    FUKUZATO SAYAKA

    沖縄の風景や日常を趣味で撮り始める。 職業として写真に携わりたいと思い、写真スタジオ勤務を経て 現在フリーカメラマンとして活動中。

    ふくざと写真館
    http://sayaka-f-photo.com/

    担当企画

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企画・編集

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