沖縄の皆さん
おきレシファンのみなさん、
はいたい！
東京に帰って来ました！
あんこママです♪
今日のお料理はこちらです〜♪
ビールにぴったり！！
島らっきょうのフリット
「島らっきょうのフリット」のレシピはこちらから！【リンク】
島らっきょうって、実は我が家の近くのスーパーでも販売されているんですよ〜。
また、よく東京にくる沖縄物産展にもかならず売られています。
それだけ需要があるってことですよね〜。みんな、どうやって食べているのかしら？
宮古島の親戚のおうちの畑でとれた島らっきょう、たくさんもらってきました。
畑の島らっきょうはこちら！
ン？どれが島らっきょうでしょう〜？？
これでしたぁ〜！
とれたてほど、苦みが少なく香りたかく美味しかったです♪♪
生食もアリですね！
そういえば昨日１３日、こちらおきレシの「島しょくざいでごはん」ブログを一緒にさせてもらっていますソルトマイスターの青山志穂さんの「塩講座」＠東京に行ってきました！
その様子はこちらからどうぞ！【リンク】
とっても勉強になりました！
そしてそして、
明日５月１５日は「復帰４０周年」の記念日ですね！
今回、那覇に滞在中にこのようなポスターをたくさんみかけました。
NHK連続ドラマ「ちゅらさん」の主人公エリィは復帰の年１９７２年に生まれたという設定でしたね！
アメリカ占領時の沖縄は「アメリカ世（ゆー）」と呼ばれており、
沖縄に住む人もなんとアメリカのパスポートを持たされていたんですよ〜！
なんとそのパスポートが、東京の我が家にあります！
だんなッチのお父さんの遺品です。
米軍の通訳を勤めた後、海外との仕事が多かったお父さんは仕事で海外に何度もでかけた記録があり、このパスポートも何冊もありました。
「アメリカ合衆国政府 米国民政府 琉球列島」とあります。
このパスポートを見ただんなッチが
「オレたち、米国民だったんだな〜…」
と驚いていました（笑）
一番大事な所は英語表記です。
１９７１年の発行になっています。日本語表記は「訳文」と表記されてますね。
このパスポートは有効期間が短かったのか、お父さんは１９６８年〜７２年まで計5冊も持っていました。
1971年の3月3日〜9日までおでかけだったのですねー。
このパスポートで日本の本土にも「入国」されてました。
やはり有効期限が一年だったのねー。
さて、親戚の古いパスポートもなぜか我が家に保存されておりました。
先ほどのお父さんのパスポートとは色も形も違います。
どうやら本土と沖縄間のみに使われたパスポートだったようです。
「本土と沖縄との間を旅行する”日本人”であることを証明する」とありますね。
さきほどの青いパスポートとは表記のニュアンスがちょっと違いますね…。
昭和４５年に発行ですから、復帰の昭和４７年（1972年）より前なのにね？
「この身分証明書は、沖縄が本土に復帰する日の直前まで有効である」
とあります。
「日本国への帰国を証する」とあります。1972年4月15日の日付です。
５月１５日を前に沖縄では様々な集会が行われているようですね。
東京でもニュースになっています。
そんな中、沖縄に縁のある者として、見ておくべきかなと思い
帰京してすぐにこの映画を見て来ました。
★ドキュメンタリー「誰もしらない基地のこと」【公式サイトへリンク】
★記事「誰も知らない基地のこと」イタリア人若手監督が米軍基地の実業にせまる 【映画.com】へリンク
このドキュメンタリーには沖縄県にお住まいの方でも、ひょっとしたら知らない事実が描かれているかもしれません。
また、この映画はイタリア人の若手監督２名によって撮られたものなのですが、当初は日本を取材する予定はなかったそうです。
ところが、取材をすすめているうちに沖縄の基地に至り、結局沖縄が映画の大半を閉めるようになってしまった事に本人たちも驚いたと語っています。
残念ながら東京での上映は終了していますが、機会があればぜひ。
私も、そして
皆さんが大好きな沖縄
その歴史と現状
心のどこかに留めておいていただければ幸いです。
★西新宿で沖縄料理 一緒に作りましょう♪♪
料理教室 Kitchen Anmar@Tokyoの詳細はこちらから！
5月20日（日）11時〜 残席１名
5月30日（水）11時〜 残席若干名
5月のテーマは「ゴーヤを極める！」です。
★あんこママ家の晩ご飯と４歳ばぶゾーの名言集のブログです
あんこママの褒められレシピ集はこちらから【リンク】
